Description
Publikationen zu den essentiellen Spurenelementen sind in der gngigen Literatur bisher hauptschlich als einzelne Kapitel in ernhrungsorientierten Bchern zu finden. Ein aktuelles Buch, das vor allem Mediziner in der klinischen Praxis anspricht, fehlte vllig. Dieses Werk fllt diese Marktlcke. Am Beginn wird ein praxisrelevanter berblick zu Funktionen, Stoffwechsel, Nahrungsquellen und empfohlenen tglichen Aufnahmemengen gegeben, um dann vertieft klinische Krankheitsbilder zu behandeln, wie z.B. Krebs und Immunschwche, die vor allem durch Mangel, jedoch auch durch Toxizitt der Spurenelemente mitverursacht werden bzw. die auch zu einer Unterversorgung fhren knnen. Dabei werden vor allem Empfehlungen fr eine symptom -bzw. krankheitsorientierte Ernhrung bereitgestellt, sowie die Frage der therapeutischen und prophylaktischen Supplementation diskutiert. Ebenso wird die Bestimmung des Spurenelementestatus und der Bedarf daran von Kindern, Schwangeren, Senioren und Sportlern ausfhrlich errtert. Eisen (Fe).- Zink (Zn).- Kupfer (Cu).- Selen (Se).- Chrom (Cr).- Jod (I).- Fluor (F).- Mangan (Mn).- Vanadium (V).- Molybdn (Mo).- Lithium (Li).- Silizium (Si).- Bor (B).- Zinn (Sn).- Cobalt (Co).- Nickel (Ni).
