Description
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fr die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfgung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. Erster Teil: Allgemeine Ernhrungslehre.- Wert und Wesen der Ernhrung.- Die Bestandteile der Nahrung.- Allgemeine Gesichtspunkte der praktischen Ernhrung.- Zweiter Teil: Ernhrungsweise bei Leibesbungen.- Das Studium der Ernhrungsvorgnge.- Die Muskulatur und ihr Stoffwechsel.- Die verschiedenen Grade der Bewegung. Charakterisierung der Berufe.- ber die Mengen der bei Leibesbungen notwendigen Nhrstoffe.- Zusammensetzung der Kost nach Nhrstoffen und Nahrungsmitteln.- Verteilung der Nahrungsmittel nachdem nationalen Konsum.- Vom Trinken und den Getrnken. Wirkung des Klimas und der Kleidung auf den Flssigkeitsbedarf.
