Description
Julian Marcuse und Bernhardine Wrner wenden sich in ihrem Buch ber die vegetarische Kche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der brgerlichen Gesellschaft, in den letzten Jahrhunderten verndert haben. Sie verfassen ein Pldoyer fr eine vegetarische Ernhrung und zeigen anhand von unzhligen Rezepten, dass sich auch ohne Fleisch gut kochen lsst.
