Description
Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunvertrglichkeit (HIT). Die Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoffwechselstrung. Sie gleicht einer Allergie, Erkltung oder Lebensmittelvergiftung. Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag, Hautrtung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), und vielen anderen Krankheiten. Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine groe Rolle bei Histaminintoleranz. So knnen einige Zusatzstoffe eine erhhte Histaminfreisetzung im Krper bewirken. Jutta Schtz wurde in Lebach (Saarland) geboren. Mit ihrem ersten Bestseller “Pltzlich Diabetes” (2008) gilt die Autorin bei Kritikern als Querdenkerin. 2010 startete sie mit ihren Gesundheitsbchern ihr Pilotprojekt in Bruchsal und spter bei der VHS in Wolfsburg. Sie hat bis heute ber 40 Bcher geschrieben und an vielen anderen Bchern mitgewirkt. Als Journalistin schreibt Schtz fr viele Verlage und Zeitungen. Ihre Themen sind: Gesundheit, Psychologie, Kunst, Literatur, Musik, Film, Bhne, Entertainment.
